Gulerodsuppe

Den store her i huset har for nylig tabt en tand (lidt for tidligt), så det gir jo rum for kreativitet i at finde på ikke-tyggende aftensmad. Og denne var god! 6-7 gulerødder 3-4 kartofler 3 fed hvidløg 2 små løg Smør Boullion Salt Peber Skræl alle grøntsager og skær i store bidder. Kom smør …

Reklamer

Frittata med kylling

Nå... den anden dag stod jeg med gamle kartofler og en lille rest kylling og tænkte "hvad mon man skal finde på her?" Frittata med kylling! Jeg skal love jer for st det var populært hos de små. Restemad, aftensmad og grisehygge! Alt i en ret ! 4 æg 2dl fløde Ca 1 pakke revet …

Frikadeller på to måder

Frikadeller er nemme fordi meget kan laves på forhånd (i foodprocessor) og de er nemme at variere til forskellige retter - for eksempel frikadeller med kartofler og brun sauce eller pasta med frikadeller og tomat, eller du kan bruge frikadellerne til opskrifter som tomatsuppe med frikadeller (https://alamor.org/2017/06/11/tomatsuppe-med-frikadeller/).  Her præsenterer jeg 2 nemme måder at lave …

Smoothie

Den ultimative aften hygge for mor og datter er ”Smoothie time”! Specielt når mor lurer nogle sunde grøntsager ind i smoothien og får lidt bedre samvittighed. Denne gang kom der resterne fra de raspede rødbeder fra aftensmaden. Det vi altid har i: ½ til hen hel banan Frosne blåbær Frosne mango 2 ts vaniljesukker Mælk …

Svinemedaljonger med sødekartofler og bagte rødbeder

Dette er den samme opskrift som kylling med sødekartofler (https://alamor.org/2017/05/03/kylling-med-soedekartofler-og-groentsager/), men passer bedre til den der bedre kan lide svinekød – eller til den der har en svinemørbrad at brænde af – eller bare for variationens skyld. ½-1 svinemørbrad 4 sødekartofler 1 kartoffel 3 gulerødder 1 stor eller 2 små rødbeder 1 stor ske cremefraiche …