Kylling med sødekartofler og grøntsager

Denne opskrift er virkelig en af de nemme. Det er som skær – steg/kog – server. Det bedste med den er at den også er ret mager. Ved at skifte ud kartoflerne (nu ved jeg jo godt at der er en kartoffel med – kun for fyld og farvens skyld) med sødekartofler, minimerer du faktisk …

Reklamer

Pasta bolognese

Når jeg laver denne så laver jeg den tit som ”batch cooking”. Det er supernemt, det tager ikke meget mere tid, og man får også ryddet ud af køleskabet. Har du for eksempel en halv pose gulerødder tilbage du tænker strækker den lige lovlig langt, eller en halv/hel squash der ikke endnu er blevet brugt? …

Pølser på tomat og rodfrugtseng og kartoffelmos

Nogle ganger har man bare lyst til pølse. For at ikke servere den kedelige ”pølse med kartoffelmos” som også mangler lidt vitaminer, kan man servere den lækre nemme version af bagt pølse i ovnen med masser af dejlige grøntsager – og kartoffelmos selvfølgelig. Bon apetit! 5 pølser af god kvalitet En stor håndfuld cherrytomater 2 …