Frittata med kylling

Nå… den anden dag stod jeg med gamle kartofler og en lille rest kylling og tænkte “hvad mon man skal finde på her?” Frittata med kylling! Jeg skal love jer for st det var populært hos de små. Restemad, aftensmad og grisehygge! Alt i en ret ! 4 æg 2dl fløde Ca 1 pakke revet…

Hjemmelavet tomatsauce

Hvad skal man bruge de ekstra tomater til? Eller om du er som mig og holder en grøntsagshave med tomatplanter der for tiden kaster af sig tomater så kan du lave en nem og superlækker tomatsauce til din pasta bolognese eller græske frikadeller.  Ca 500 g tomat 1-2 charlotten løg Oregano Salt 1 spsk Majsmel…

Vaniljesnurrer (eller kanel)

Jeg har ikke brugt denne opskrift på to og et halvt år. Ganske så præcist faktisk, da jeg sidst gang lavet snurrerne var jeg højgravid med min første. Jeg er så heldigt denne gang at jeg har fået en sove-pige, så selv om opskriften kræver lidt arbejde, har jeg fint kunne lave 2 batch. En…

Æble og kanel muffins

Så havde vi bagedag for at undgå at smide mælken ud. Og nogle af jer tænker sikkert “du sparer da ikke penge, når man skal købe smør og hvad andet man også skal bruge. Men jeg regnet på det, og vi brugte hele 30 kr på et batch af denne opskrift samt 2 batch af…

Grøntsagsuppe 

Kender I den hvor I har 2 pølser tilbage i en pose og en hel familie man skal lave mad til. Med 2 pølser kommer man ikke så langt vel? Jo, det gør man faktisk! Jeg har jo en af de der mænd der skal have kød på bordet til enhver ret, men han kan…

Pot Roast

Ikke min favorit, men en god opskrift for at få brugt alt det gamle kød i fryseren der viste sig at ikke rigtig være så godt alligevel. Og manden synes det er fint så længe der kommer sauce på bordet, så da klager vel ingen. Som sådan er retten meget god til at også rense…

Den bedste måde at spise gammelt brød

Den bedste måde at bruge gammelt brød på er uden tvivl Arme Riddere. Det bedste er at der er meget lidt der skal til for at lave en lækker brunch ud af noget der eller ville have i skraldespanden. Brødet behøver ikke være hvidt, man kan sagtens bruge grovere brød også. Også de små slikmunde…

Pizza!

  Pizza er alles favorit og om i laver den hjemme kan i være sikker på at der kommer de rigtige ingredienser i og i kan være sikker på at holde kemien udenfor. Og ikke bare det, men det kan være lige så nemt som at gå forbi pizzamanden. Det her er mit ultimative Life…

Gryderet med svin

Min mand er faktisk ret glad for gryder, og gryder er jo også gode for at bruge op det gamle i køleskabet. Brug det gamle kød i har i fryseren og kom i gang. Vi har rigtig rigtig mange svinemørbrad i fryseren…. 1 svinemørbrad 3 gulerødder 1 rød peberfrugt 1 løg 2 fed hvidløg 1…

Tomatsuppe med frikadeller

Den mest ultimative hurtige, madspild forhindrende, sunde opskrift. Den hedder godt nok tomatsuppe, men der er alt mulig godt i. Det er en opskrift min søster en gang fandt på da hun var student – vi elsker den simpelthen – mest fordi vi kan få sund mad på 10 minutter. ½ Fennikel 1 løg 1…