Chokolade til jul

Så har vi fået lavet den smukke jule chokolade! Det er bare et fantastisk sukkerchok af en oplevelse for os alle sammen (heldigvis er det kun en gang om året - eller i vores tilfælde 2, da jeg har en tendens til at dele de store opgaver op i mindre overskuelige bidder). Vi har gjort …

Reklamer

Fancy pancy pynt – på den nemme måde

Jeg er jo ret glad for kage, og vil jo meget gerne servere noget der ser smukt ud samtidig som at det er dejlig lækkert. Jeg anbefaler jer at teste opskriften til Arla på banankage. https://www.arla.dk/opskrifter/banankage/ Opskriften er nem og fungerer lige så godt om man følger den til punkt og prikke som om man …

Chili con Carne

Jeg er jo den store tilhænger af batch cooking! Og Kødsauce går i stor stil her hjemme, men der er selvfølgelig andre ting der også kan laves i stor skala. Batch cooking er – for dem der ikke er kendt med udtrykket – når man laver meget mad på en gang, for så at fryse …

Krutonger

Supernemt og vildt lækkert! 1 gammelt brød (eller et halvt) Oliven olie (måske med basilikum smag) Salt Skær det hele i små bidder og kom godt med olivenolie på, samt lidt salt. Kom ind i en forvarmet ovn på 200 grader (varmluft foretrækker jeg). Vend et par fange i løbet af 10 min eller til …

Gulerodsuppe

Den store her i huset har for nylig tabt en tand (lidt for tidligt), så det gir jo rum for kreativitet i at finde på ikke-tyggende aftensmad. Og denne var god! 6-7 gulerødder 3-4 kartofler 3 fed hvidløg 2 små løg Smør Boullion Salt Peber Skræl alle grøntsager og skær i store bidder. Kom smør …