Svinemørbrad i efterårsfarver med kartoffelsalat 

En af vores favoritter er helt klart svinemørbrad. Og vi bruger denne opskrift både til varm servering og til koldtbord – og til anledningen weekendens barnedåb blev den skåret i tynde skiver og serveret med kartoffelsalat. Fremgangsmåden er den samme.  Svinemørbrad Timian Rosmarin Oregano Salt Peber Olivenolie Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 2,5 dl creme fraiche…

Pot Roast

Ikke min favorit, men en god opskrift for at få brugt alt det gamle kød i fryseren der viste sig at ikke rigtig være så godt alligevel. Og manden synes det er fint så længe der kommer sauce på bordet, så da klager vel ingen. Som sådan er retten meget god til at også rense…

Pizza!

  Pizza er alles favorit og om i laver den hjemme kan i være sikker på at der kommer de rigtige ingredienser i og i kan være sikker på at holde kemien udenfor. Og ikke bare det, men det kan være lige så nemt som at gå forbi pizzamanden. Det her er mit ultimative Life…

Bagte nykartofler med rosmarin og bøf

Når man har 2 børn er der ikke meget tid til kæreste tid, så da må man tage dage night sammen med børnene. Og det kan man nemt gøre en sommer aften med to bøffer og lidt kvalitets mad fra grøntsagshave. Så i dag har vi spist kartofler og mais plukket i vores egen have,…

Gryderet med svin

Min mand er faktisk ret glad for gryder, og gryder er jo også gode for at bruge op det gamle i køleskabet. Brug det gamle kød i har i fryseren og kom i gang. Vi har rigtig rigtig mange svinemørbrad i fryseren…. 1 svinemørbrad 3 gulerødder 1 rød peberfrugt 1 løg 2 fed hvidløg 1…

Pølser på tomat og rodfrugtseng og kartoffelmos

Nogle ganger har man bare lyst til pølse. For at ikke servere den kedelige ”pølse med kartoffelmos” som også mangler lidt vitaminer, kan man servere den lækre nemme version af bagt pølse i ovnen med masser af dejlige grøntsager – og kartoffelmos selvfølgelig. Bon apetit! 5 pølser af god kvalitet En stor håndfuld cherrytomater 2…