Har I overflod af æbler nu på sensommeren? Hvad skal du bruge de til? NEMT: æblekage. Denne opsktift har jeg fået af min russiske veninde og den er bedst om man har en god kitchen aid maskine. Til gengæld er den MEGANEM!

3 æg

3 dl sukker

3 dl mel

Lidt vanilje pulver

Ca 1 kg æbler

Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk æg og sukker til det er luftig. (I mens jeg venter plejer jeg at skrælle æblerne) Tilsæt derefter mel og vaniljesukker. Bland det rolig ind for at bevare luftigheden. Skær æbler i små bidder og vend de ind. Steg i ca 50 min (måske lidt mere)

Server med lige det du har lyst til!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s