Grøntsagsuppe 

Kender I den hvor I har 2 pølser tilbage i en pose og en hel familie man skal lave mad til. Med 2 pølser kommer man ikke så langt vel? Jo, det gør man faktisk! Jeg har jo en af de der mænd der skal have kød på bordet til enhver ret, men han kan faktisk gøres meget fornøjet med grøntsagsuppe med pølser i. Pølserne gir det dejlig salte smag, og ikke mindst, 2 pølser er rigelig.
Man kan sagtens finde alle mulige fancy rødder at smide i en grøntsagsuppe, men nu er jo jeg fan af at bruge det jeg har. Så sådan blev vores grøntsagsuppe:

2 ostepølser
3 kartofler
2 sødeksrtofler
2 små løg
5 små gulerødder
1 lille squash (mest for at få lidt farve)
Rosmarin
Lidt smør
Salt og peber
3/4 L grøntsagsbuljong

Men du kan også bruge:
Porre
Forårsløg
Persillerod
Kålrod
Jordskokker
Gule eller hvide rødbeder
Ellers hvad andet du har i køleskabet

Fremgangsmåden er enkel: vask, rens, skær i bidder og kog det hele op sammen. Kom en lille klat smør i og smag til med salt og peber.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s